Спартан — зимовий сорт. Плоди середнього розміру, плоско-округлі або округло-конічні, ребристі до вершини. Основне забарвлення світло-жовте, займає майже всю поверхню плоду — інтенсивний бордово-червоний рум’янець. Сильний сизий восковий наліт надає плодам вид фіолетових. М’якоть біла, щільна, соковита, кисло-солодкого смаку, ароматна. Знімання плодів настає в кінці вересня. Плоди міцно тримаються на дереві і не обсипаються при дозріванні. У холодильнику плоди можуть зберігатися до березня-квітня. Сорт відрізняється високою скороплідністю і хорошою врожайністю, стійкий до парші.
