Хайден Роуз – зимовий сорт із червоною м`якоттю. Плоди конічної форми, зеленого забарвлення з невеликим рожевим рум’янцем, соковитою, щільною м’якоттю, з високими смаковими якостями. Смак солодкий з невеликою кислинкою, чудово збалансований, величина середня, яблука масою 130 – 160 грам. Знімна зрілість настає з перших чисел жовтня.