Айдаред – зимовий сорт. Дерево середньоросле, з високоокруглою, а з часом округлою кроною середньої густоти. На середньорослій підщепі вступає у плодоношення на 3-4 рік після садіння.
Урожайність 5-річних дерев на підщепі ММ 106 – 45 кг/дер. Плоди середні та великі 125-200 г, плоско-округлі, зеленувато-жовті, з яскраво-червоним розмитим рум’янцем, інколи зі смугами, на більшій частині або на всій поверхні. М’якоть кремова, щільна, дрібнозерниста, соковита, солодко-кислого смаку, з середнім ароматом. Знімальна стиглість настає в кінці вересня, споживча – в листопаді. В холодильнику плоди зберігаються до червня.
